Restaurants

Le café du Carré d’Or, entre Hermès et Cartier : jus et smoothies dans la journée, cocktails et tapas dès le début de soirée, et deux fois par mois une dégustation de mezcal avec musique latine en direct.

Le dîner qui finit sur les tables : sur le port dès 19 h, un DJ, les White Parties en saison et les « Secret Mondays ». Quand on veut parler, on demande la terrasse.

L’adresse parisienne de Cyril Lignac, à Gustavia : sushis et assiettes à partager entre technique française et Japon, dans une salle calme signée Lázaro Rosa-Violan. Dîner seulement, à la carte, et pas d’enfants après 19 h.

Le Beefbar de Riccardo Giraudi au Fouquet’s, sur la colline de Lurin au-dessus de la baie de Gustavia : Kobe et Wagyu, mais aussi tacos de king crab et lobster rolls. Déjeuner ou dîner ; la vue fait le reste.

L’ancien Baz Bar renaît sur le port : tapas sud-américaines, viandes et poissons au feu de bois par Thibault Pichard, et des cocktails pensés comme le plat principal. Dîner de 18 h à minuit, tous les jours.

Une cabane de plage en première ligne sur le port, les pieds dans le sable face aux bateaux, la cuisine d’été d’Éric Frechon ; du jazz au coucher du soleil, puis chanteurs, danseurs et DJ sous les étoiles.

Le piano-bar de la maison de Saint-Tropez et Courchevel, sur le port : une brasserie où les chanteurs reprennent Piaf et Aznavour après le dîner, et où toute la salle chante avec eux. Le déjeuner aussi, sans le piano.

La pizzeria de Mark Iacono à Brooklyn, dans l’ancien Mi Brasa rue de la France : pâte fine au four à bois, calzone, pas de carte à étudier. Le soir seulement, et les enfants sont les bienvenus.

La maison antiboise de Mamo, trente ans d’âge, sur le port : raviolini à la truffe, épaule d’agneau au feu de bois, focaccia à la truffe, et une margarita à la truffe au Bar Classico. Fermé le mercredi.

Le Pablo de Saint-Tropez, refait pour l’île : le rooftop ouvre au coucher du soleil sur les mâts et les toits rouges, des assiettes à partager — tacos, sashimi, guacamole — puis le Night Bar en bas jusqu’à 2 h.

Depuis 2009, la cuisine française de Laurent Cantineaux avec dix ans de Venezuela dedans : ceviches et tiraditos, le grill au charbon, un DJ résident, et les lumières du port en contrebas. Réserver en saison.

La maison cannoise sur la pointe du port depuis 2015, entre bateaux de pêche et yachts : le grill gréco-méditerranéen de Yiannis Kioroglou, puis le DJ et la terrasse jusqu’à 2 h.

Le Sand Bar, les pieds dans le sable de Saint-Jean : la pizza à la truffe et la salade de langouste de Jean-Georges Vongerichten au déjeuner, la carte plus fine le soir, et le Rémy Bar pour le verre d’avant.

« La Case » rencontre l’Italie à Saint-Jean : un bistrot et une pizzeria au feu de bois, ouvert dès 18 h tous les jours sauf le mardi. Notre dîner sans effort, à quelques minutes de la maison.

Dîner sous le tamarinier centenaire, sur la route de Saline, dans un jardin de bananiers et de bassins : l’une des plus anciennes adresses de l’île, aujourd’hui celle de Julie et Paco, avec Jérôme Lebeau en cuisine.

La Jérusalem d’Assaf Granit sur les rochers de la plage de Public, à cinq minutes de la maison : « sella » veut dire rocher ; des assiettes à partager, une cuisine qui joue fort, et la mer au bout de la table.

Le cabaret de Carole Gruson depuis 1995, dans une case créole à Pointe Milou : le grill au charbon, un show, un vestiaire à déguisements, et à la fin tout le monde est sur les tables. Adultes seulement ; pas un dîner tranquille.